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Cranberries enthalten Proanthocyanidine, besser bekannt als verdichtete Tannine. Diese Substanzen sind fähig, die Anhaftung von Infektionen auslösenden Bakterien an den Zellen des Harntraktes zu verhindern. Die Krankheitserreger werden einfach aus dem Körper ausgespült, bevor eine Infektion entsteht.
1991: Wissenschaftler der Universität Tel Aviv stellen fest, dass in Cranberries eine Verbindung existiert, die die Anlagerung bestimmter E.coli Bakterien an der Blaseninnenseite verhindert.
I. Ofek, J. Goldhar, D. Zafiri, H. Lis, R. Adar, N. Sharon: Anti-Escherichia coli adhesion activity of cranberry and blueberry juices. New England Journal of Medicine 324 (1991), S. 1599
1994: Klinische Untersuchungen an der Harvard Medical School in Boston deuten darauf hin, dass der regelmäßige Konsum von Cranberry Fruchtsaftgetränk die Anzahl von Bakterien im Urin älterer Frauen verringert.
J. Avorn, M. Monane, J. H. Gurwitz, R. J. Glynn, I. Choodnovskiy, L. A. Lipsitz: Reduction of Bacteriuria and Pyuria After Ingestion of Cranberry Juice. Journal of the American Medical Association 271 (1994), S. 751-754
1997: Eine kleinere Studie bei Frauen zwischen 18 und 45 Jahren an der Weber State University bestätigt eine positive Wirkung durch Cranberries. Teilnehmerinnen, die während eines Zeitraums von sechs Monaten täglich ein Nahrungsergänzungsmittel mit Cranberries zu sich nahmen, wiesen ein deutlich verringertes Risiko auf, an Harnwegsinfektionen zu erkranken, als Frauen, denen ein Placebo verabreicht wurde.
E. B. Walker, D. P. Barney, J. N. Mickelsen, R. J. Walton, R. A. Mickelsen Jr.: Cranberry concentrate. UTI prophylaxis. Journal of Family Practice 45 (1997), S. 167-168
1998: Wissenschaftler der Rutgers University stellen bei Untersuchungen fest, dass bereits der tägliche Verzehr von 250 ml Cranberry Fruchtsaftgetränk für einen gesünderen Harntrakt sorgt. Sie identifizieren die Substanzen, die für diesen Effekt verantwortlich sind als Proanthocyanidine oder kondensierte Tannine.
A. B. Howell, N. Vorsa, A. Der Marderosian, L. Y. Foo: Inhibition of the adherence of p-fimbriated Escherichia coli to uroepithelial-cell surfaces by proantho-cyanidin extracts from cranberries. New England Journal of Medicine 339 (1998), S. 1085-1086
2002: Ein Urologe der University of British Columbia kommt in einer klinischen Studie mit 150 Frauen zu dem Ergebnis, dass Cranberry-Saft und -Tabletten die Wahrscheinlichkeit wiederholt auftretender Harnwegserkrankungen verringern können. Die Studienteilnehmerinnen, die Cranberry-Produkte zu sich nahmen, bekamen nicht nur weniger Infektionen, bei ihnen war zudem seltener eine Therapie mit Antibiotika notwendig.
L. Stothers: A randomized trial to evaluate effectiveness and cost effectiveness of naturopathic cranberry products as prophylaxis against urinary tract infections in women. The Canadian Journal of Urology 9 (2002), S. 1558-1562
2004: Wissenschaftler der Rutgers University und der Universität von Wisconsin untersuchen den Antihaft-Effekt von Cranberry Fruchtsaftgetränk im Vergleich zu anderen Nahrungsmitteln die Proanthocyanidine enthalten. Ihre klinische Studie zeigt, dass Cranberry Fruchtsaftgetränk im Urin diesen Effekt auslöst, Trauben- und Apfelsäfte, Grüner Tee und Schokolade hingegen nicht. Die Forscher finden heraus, dass Cranberry Proanthocyanidine eine einzigartige Struktur besitzen, die der Grund für diese besondere Eigenschaft ist.
A. B. Howell, J. D. Reed, B. McEniry, C. G. Krueger, D. G. Cunningham: Bacterial anti-adhesion activity of cranberry vs. other foods. American Chemical Society National Meeting 2004.
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