| EXTRATIPP FÜR IHRE GESUNDHEIT |
Da frische Cranberries roh sehr sauer sind, sollten Sie die Beeren süßen, bevor Sie diese im Dessert oder Salat verwenden:
Cranberries halbieren und dann die Früchte mit 1 TL Honig, Agaven- oder Ahornsirup beträufeln. Alternativ können Sie dafür auch die natürliche und kalorienfreie Pflanzensüße Stevia verwenden. Kurz ziehen lassen.
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Nach ihrer Blütezeit im Juni und einer mehrmonatigen Wachstumsphase sind die Cranberries des Jahres 2010 bald reif für die Ernte. Im September beginnt für die Cranberry-Farmer in den USA die Hochsaison. Bis Ende November ernten sie die tief roten Beeren, meist im Verfahren der Nassernte.
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Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt der Cranberries
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Kochen, Backen, Shaken – mit Cranberries und Cranberry-Nektar lassen sich viele leckere Rezepte zubereiten. Ob als Sauce zu herzhaftem Fleisch, im süßen Dessert oder als aromatische Cocktailzutat – die Beeren sind unwiderstehlich. Mehr..
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Cranberry-Wochen in Szene-Kneipen, Cranberries für Marathonläufer oder als attraktive Herbstdekoration im Schaufenster? das Cranberry Marketing Committee unterstützt Gastronomie, Sportveranstalter und Handel mit individuellen Kooperationen und Promotionsmaterial. Mehr.. |
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